Jan Tolosaldea es un proyecto fomentado por Tolomendi. Se basa en la filosofía de “somos lo que comemos”, considerando la influencia que tiene la acción del comer en la personalidad y desarrollo de una sociedad.
1-Proteger el entorno rural para proteger la alimentación
2-Poner en marcha un intento humilde pero firme para la transformación de la alimentación de Tolosaldea
3-Aumentar el mercado para los productores de alimentos locales
4-Impulsar el trabajo en equipo, estructuración y organización de los diferentes agentes que participan en el sistema alimentario
5-Crear o adecuar las infraestructuras básicas para desarrollar e impulsar los alimentos locales
6-Proteger la diversidad alimentaria, ya que es un componente importante en la cultura vasca
Adhierete si quieres formar parte de la red Jan Tolosaldea
Jan Tolosaldea ha creado una red para impulsar las relaciones directas, el comercio justo y el trabajo comunitario, uniendo a la Asociación de Desarrollo Rural Tolomendi, 12 ayuntamientos, diferentes cooperativas de agricultores, sindicatos y demás agentes.